La bière artisanale désigne la bière brassée dans une brasserie à Carquefou traditionnelle. Généralement, elle est indépendante et produit une quantité faible par rapport aux brasseries modernes.
Vous êtes un vrai amateur de bière, cet article vous aide à bien choisir votre bière artisanale et mieux connaître les plus appréciées.
Les différentes caractéristiques de la bière artisanale
Découvrez les propriétés typiques d’une bière artisanale pour bien la distinguer de la bière produite en série.
La taille
La plupart des brasseries en France, spécialisées dans la bière artisanale sont des microbrasseries. Elles assurent une production moyenne et un chiffre d’affaires qui ne dépasse pas 100 000 €. Ce type de brasserie à Carquefou traditionnelle est généralement implanté en milieu rural.
L’indépendance
Généralement, une brasserie indépendante est détenue par des amis dévoués.
L’authenticité
La bière artisanale doit être fabriquée par une brasserie qui emploie des méthodes traditionnelles tout en évitant l’utilisation de certains éléments pour accélérer le processus tels que le riz ou le maïs.
L’innovation
Les brasseries traditionnelles cherchent toujours à améliorer les anciennes recettes et les saveurs. En effet, vous avez un large choix de bières artisanales (plus de 150 styles).
La créativité
La créativité ne se limite pas dans la production de la bière dans une brasserie à Carquefou et sa mise en bouteille, mais, au-delà, les artisans privilégient une bonne conception d’emballage pour leurs bières qui reflète leur caractère authentique et leurs valeurs.
L’origine
La transparence est le principe d’une brasserie artisanale. Généralement, vous les trouvez ouvertes pour toute personne qui souhaite découvrir leurs techniques et leurs méthodes de travail.
La communauté
La contribution aux événements locaux est un point d’évolution sur le plan social pour les brasseries artisanales grâce à leur forte liaison à la communauté locale.
Les meilleures bières artisanales françaises
Retrouvez un bref aperçu sur les bières artisanales les plus appréciées en France. Généralement, ce sont des bières brassées par une brasserie à Carquefou traditionnelle locale.
Princesse Inca
L’une des bières les plus appréciées, style India Pale Lager. Rubis, sa composition rappelle le Litchi et les agrumes, ajoutée aux saveurs houblonnées.
Une fois en bouche, vous percevrez des saveurs tropicales, associées à des notes d’oranges sanguines et de fruits exotiques. La sensation que vous aurez en dégustant cette bière est le feu d’artifice en bouche et le voyage dans un pays tropical au nez.
Orbe Feu
Cette bière artisanale de couleur ambrée vous apporte un goût particulier grâce à sa composition bio, à base du malt caramel, malt torréfié et le houblon cascade. C’est une bière légère brassé dans une brasserie à Carquefou, riche en saveurs et s’associant parfaitement avec de nombreux plats.
See, Zest & Sun
Une bière avec une odeur puissante (florale), exceptionnelle et de style India Pale Ale, à la robe orangée. Elle est composée d’un mélange de houblons américains et de houblon alsacien accompagné par le Triskel.
Ce type de bière artisanale apporte une vraie valeur à vos plats épicés, généralement la cuisine asiatique.
SMASH
C’est une bière particulière, brassée à base d’un malt et d’un houblon unique. Elle est très prisée lors de l’été en raison de son aspect léger. Son nom signifie Single Malt And Single Hop dans l’industrie brassicole.
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Citra
C’est une composition d’origine américaine, basée sur des saveurs résineuses et florales puissantes. Cette bière est brassée avec du blé et de l’orge pour assurer un bon équilibre de saveurs en bouche.
Contactez une brasserie artisanale pour tout renseignement supplémentaire.
